店 名：葉陶楊坊
地 址：台南市新化區信義路54-1號
營業時間：午餐 11:30~14:00
下午茶 14:30~16:30
晚餐17:30~21:30
電 話：06-5908000
平均價格：400
食物評價：★★★★★★★☆☆☆
服務評價：★★★★★☆☆☆☆☆
環境清幽：★★★★★★★★★★
葉陶楊坊在兩個月前就聽我女朋友說過，想要去品嘗！但是上網做過功課，這家餐廳可能要四人以上一起去吃才會比較划算，因為他是合菜的方式。所以之前做罷！不過前幾天跟幾個高中同學聚餐，負責找餐廳的朋友是住在新化！所以他就丟了這家給我。雖然對我來說有點遠，過去看過他的介紹，反正難得有這個機會，那就跑一趟好了！
稍為分享一下這家店的一些淵源。葉陶楊坊，這間餐廳的名字裡有兩個人。楊是楊逵，是新化出身的詩人。葉陶則是他的妻子，據說是一位樂觀開朗，有如「佐賀的超級阿媽」的女性。這家餐廳的創始人因為受到葉陶的感動，所以決定為她建立「葉陶楊坊」，讓這對夫妻的精神永存，也希望提升新化的飲食文化。
那天我到的時間比較晚，我朋友都已經點好餐點，所以呢！我就是負責拍照跟吃^^！
第一道菜梅干扣肉，這到扣肉，評價上算不錯，肉質悶得很好。夾起來不會散開，但是放入口中，肉質甜美馬上化開，略帶甜味，口感美味。而且每一塊肉都有入味。但是如果要說有缺點的話，這應該是所有扣肉的都會有的，就是比較油一點。就我個人而言我覺得是相當不錯的一到菜。
第二到菜高麗菜，我個人就覺得還好！沒有很特別，感覺上是用水過燙，然後放下去小炒一下，吃起來的口感比較硬。跟一般家裡面煮的沒什麼太大的差別。高麗菜也沒有菜的甜味。平淡無奇。但是吃飯總是要配點菜。如果你來這用餐，我會建議你是是看點別的菜，分享一下其他的菜色，這個可以跳過了。
接下來這道葉桃打拋肉，這可以算是他們的特色餐點之一。我也覺得相當不錯，跟外面吃的不太一樣。他用肉燥下去做，不過注意看歐，他還有加上番茄進去炒，還有九層塔。吃下去的味道有點番茄的酸，有九層塔的香，配白飯這是道相當不錯的餐點。
接下來這道糖醋魚片。但是對於這道菜，我跟我朋友對他的評價也不是很理想。這道菜色外觀滿分，非常鮮豔，但是魚片入口後，這道菜外表有糖醋的味道。但是咬下魚肉後，卻覺得只是在吃魚片的感覺，裡面的魚肉無味。是不是要先把魚片咬一口再去沾她的糖醋醬才會比較好吃呢？這個我是沒有試過，如果你有試過，記得告訴我一下，
再來就是淋油去骨雞腿，這道雞腿，他應該是先用火烤之後再淋上點油汁，這道菜色算還OK！雞肉入口還吃的到雞肉的香美，肉質嫩而好入口。皮薄而脆。算是還不錯。
當然有菜有肉，也不能少了湯。裡面主要的是豆腐。羹湯香味濃稠，但是不會過度。外面吃的羹湯常常咬起來，"牽羹"都會很嚴重，但是在這吃到的羹湯濃稠，但是還是保有原來水滑順。口感甜美。
這道雪裡紅春捲，我沒有品嘗，因為前面幾道菜就已經把我餵飽，所以這道我實在無法給各為任何建議，但是看起來是外皮薄而脆，內餡飽滿。但是因為我沒品嘗，所以等各位品嘗之後來分享吧！
不過餐後水果，我個人覺得有點虛掉了。跟前面的菜色完全沒辦法比較。
裡面的環境寬大而不擁擠，燈光是用黃色燈光，四周玻璃窗通光，會有一種中國附骨的風味。用餐環境相當的不錯。服務生的服務還算滿親切，都會先詢問徵求同意，或先告知才動作。不會讓人不舒服。
進門的地方有個類似屏風公用的掛連。這樣的設計不會應是把外面跟裡面隔開，卻也可以讓人有內外的感覺，外面的日光也可以照射進來。
這裡我覺得來這用餐最好的是他的環境清幽。外面也有些戶外座位，一片片的綠地，讓人感覺舒服。吃飽飯也可以在這散散步。放鬆一下心情。偶而放慢一下步調，也是一種享受。
這裡補上一張我門用餐的帳單給大家參考一下。剛剛忘了告訴大家，白飯是要錢的，一碗10元歐！
在這拍照也是很好的取景地點歐！
最後補上地圖，順便跟大家說一下，他們就在新化信義路上，你只要看到很大間的消防局，他們就在旁邊而已。他們有提供汽機車的停車位，來這不用怕找不到車位。
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