店 名：金鳳陽春麵
地 址：台南市中西區怡平路121號
營業時間：週一~週五 11:00~23:00 週六 11:00~21:00
電 話：06-2988791
平均價格：50
食物評價：★★★★★★☆☆☆☆
服務評價：★★★★★☆☆☆☆☆
台南的金鳳陽春麵，跟大同路的香蒲還有海安路上的意麵，都是相當有名的。而且每天去機會都是爆滿的狀況。今天我跟我女朋友去吃這家金鳳，因為他就在我家附近而已。不過還是要跟大家提醒金鳳陽春麵跟金鳳老牌麵店是沒有關係，也不一樣的歐。只是恰巧創辦人的名字都是金鳳，雖然五期金鳳歷史沒有東菜市金鳳久，但也有30多年了。
春麵最早的時候稱為光麵，指的是最簡便的佐料調理，而不加菜餚的湯麵。明人所著《五雜俎•天》中云：即天地之光，四月多寒，而十月多暖，有桃李生華者，俗謂之小陽春。由此可見，農曆十月別稱小陽春；同時，陽春又代表十數，亦就是說陽春的農曆月份必為十月也。說來亦巧，陽春麵剛上市時，陽春麵和湯麵有不同,你指的應該是陽春麵和油麵有甚麼不同,就外表陽春麵是白色,用麵團切成,麵的形狀扁平狀,油麵則是黃色,麵的形狀為圓形條狀。台南對於陽春麵，又有個稱號，叫做"外省麵＂。
開業時原本在海安路上，後來新沙卡里巴商場設立後搬遷過去，之後又搬到怡平路上。每天到中午或是晚上，他門口停了滿滿的摩特車，想找個位置都有點困難。不過他們隔壁有加飲料店，通常我都會跑去飲料店買個飲料在進去吃麵。
正常你只要12:00過後或是晚上5:30過後進去，一樓都很難有位置，就要到二樓去吃。如果你是兩個人去吃，最好一個先去樓上占位置，不然你點完麵，會找不到地方坐。另外，你要把你位置的座號記下來，這樣再點麵的時候還有滷味的時候才能告訴他你做哪裡。
麵的單價都不高，但是內料到是滿多，至少跟我現在在台北比起來，真的差好多。雖然價格感覺上是一樣，但是容量卻是差了1.5倍。我也提供菜單讓大家看一下！
我喜歡到這家吃還有一些比較特殊的原因，因為他有冷氣，大熱天有冷氣的地方吃飯，是最好的享受，還有他會波新聞台。這樣吃飯的時候才不會太無聊，也不會太悶熱。
他的滷菜價格沒有特別貴，但是也沒有比較便宜，就平平，但是他的蔥花好像不用錢一樣，放好多。剛好我也喜歡吃蔥花。
我跟我女朋友分別點的是乾的陽春麵跟湯的陽春麵。湯的陽春麵，你可以看到他上面淋了些肉燥，非常的香。乾的陽春麵是我個人的偏好，我女朋友對我說，我覺得好吃的麵店都有一個共通的特點，就是他們都會淋上豬油，那個麵條就會特別的有味道，這家也不例外。
他的麵條不會太爛，但是乾麵放久了，都會黏在一起，所以要趁熱吃。另外他的陽春麵真的很陽春。只有麵條跟幾片菜。沒有肉片，所以我在小菜裡面點了些肉片來配。正常來說，你吃乾麵他都會附湯，不過那天我已經有買飲料了，所以我就沒有再請他附湯了。
對於這家麵店，我的評價算是中上，味道並非十分驚艷。但是如果是在附近上班的人，這到是一個相當不錯的選擇，可以吹涼風，有電視看，還有喝不完的熱湯。
留言列表
